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猫和我小说网www.maohewo.cc提供的《九零:重回拆迁前一天》140-150(第13/15页)
厨师就是想借着采买再捞一笔。
但是林为林等着开店，下午的生意比中午好很多。没人做饭，这店还怎么开？！
他只能硬着头皮答应。
厨师回了店里，继续忙活。
而大风无功而返，原本想着先关店，没想到厨师回来了。
林为林怕儿子在这时候闹事，一直等到收工后，才告诉儿子实情。
大风当即就炸了，“爸？！你怎么能答应这么无理的要求？我的店是为他开的吗？更何况还是他做错事。你居然答应这种事情，把我的脸面往哪搁！”
林为林拍拍他胳膊，“我先把他安抚住。你这几天就去找厨师，等找到人，你就把厨师辞了。咱们才是老板，用不用他，咱们说了错。”
大风一想也行，“那好吧。”
接下来的一段日子，他都去人才市场找厨师，林为林帮他盯着店里。
他也发现了，这个厨师看见生意太好，就劝他不要接那么多单子，他维持一个度，既让饭馆赚钱，但是又累不到他。
林为林算下来，饭店一个月的净利润也就七百多块钱。只比打工强那么一点点。
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不提老二家，林为森这边终于在半个月后将几十套房子全部租完。
这么多租户住着，上面没有煤气灶，热水就得解决，于是他买了一套烧锅炉的设备，请村里的顾老太过来烧，一个月给顾太太三百块钱工資。
顾老太在家闲着也是闲着，无事可做，就过来帮忙。
家里的事忙完，林为森就将注意力全部放在饭馆。
大学店是新店，他盯得多些，其他店相对少些。
这天他特地去了趟商场店，有个女員工小琪看到他过来，就给他端茶倒水，告诉他一件事，“店长私藏钱款。”
林为森大吃一惊，他让小琪不要声张，他找厨师调查，算账。
他的饭馆是打单子的，厨师会根据单子做菜。单子也要收集起来，因为他根据每天的出餐份额拿提成。
每日的食材采购由店长负责，林为森就是专业厨师，根据菜量就能算出每天能卖多少份。
找厨师过来，也是想核实，有没有菜卖不掉的情况。
这一查就查出问题了，店长确实私藏一部分钱款。不算特别多，加起来有五六百块钱。但是一个月就贪这么多，一年下来也有六七千了。
可能是林为森这段时间没过来，林琼华偶尔过来看，威慑力太小，才滋生店长的贪欲。
林为森将店长叫到外面，开门见山询问他有没有眛下钱款。
店长刚开始还想否认，直到林为森拿出证据，他才承认。
林为森很失望，“为什么？我对你还不好吗？四家店店长，我最看好你，我还打算提拔你当总店长，给你提工资。”
店长抿唇，“可是我每天累死累活，挣的大头全归你。如果是你，你甘心吗？”
林为森惊呆了，“这家店是我投资的，你只看到我赚钱，没看到我亏钱。如果人流量不行或者菜品不好吃，我就得亏钱，你会帮我出这个钱吗？”
店长沉默了。
好一会儿，店长才求林为森给他一个机会，“我就是一时心理不平衡，我知道错了。”
林为森却不敢再用他，“你把贪的钱吐出来，走吧。我这里容不下你这尊大佛。”
店长还想求饶，奈何林为森铁了心，说什么都不肯再用他。
最终他只能将贪的钱吐出来，收拾东西走人。
其他店员看见这一幕，议论纷纷。
发生这件事，林为森就只能留在店里帮忙。
直到收工，他才回家，进门就发现女儿回来了。
林琼华觉得爸爸看起来好累，“你又炒菜了？脸上怎么油乎乎的？”
林为森去洗了把脸，把带来的菜打开，跟女儿边吃边聊。
林琼华听完全过程，皱了皱眉，“你之前多次夸他能干，没想到他居然是第一个走人的。”
林为森也很无奈，“商场店刚开业的时候，他就全权负责那家店，我真的挺喜欢他的，能干，人也细致，不用我操心。可是没想到……”
他自问对员工很大方，没想到人家还是嫌弃他给得不够多！
林琼华让爸爸别想了，“现在就敢贪污。如果真让他当四家店的总店长，他以后贪得更多。你还是再招个店长吧？”
林为森有些迟疑，“你说我要不要提拔小琪当店长？这次多亏她告密，我才能发现店长的猫腻。”
林琼华却摇头，“不行！”
“啊？！为什么？”林为森其实倾向于提拔小琪，毕竟她确实立了大功。
如果不是小琪提醒他，店里损失只会更大。
林琼华反问他，“爸，你知道为什么市里的一把手都是上头空降，而不是从副职升上去吗？”
林为森挠挠头，他哪知道，他又不是当官的，他老实摇头。
第150章
林琼華告诉他, “有两个原因。第一：如果二把手靠告密上位，底下的人就会照着学，他们为了上位一心想着搞死一把手, 而不是专心做事。县城会被他们搞得乌烟瘴气。第二：上头的人怕二把手联合下属把持全县, 所以必须空降一把手。店铺跟县的管理是同样道理。必须由你空降店长, 才能掌控整个店。”
林为森听女儿这么一解释, 恍然大悟, “没想到还有这个门道。”
他皱了皱眉, “可是她到底立了大功，我不提拔她，不合适吧？”
林琼華笑道, “不一定是提拔，你可以奖励她。她给店里减少损失, 你奖励她五百块錢。这錢比她一个月工资还高, 她一定会高兴的。”
林为森眼睛一亮，“是！这个法子立竿见影, 还能让其他员工看见我的诚意。”
他揉了揉女儿的脑袋, “哎呀呀, 我怎么有你这么聪明的女儿。你真是爸爸的智囊团。”
林琼華打掉他的手，“爸，你把我头发弄乱了。”
林为森意犹未尽收回手，嗬嗬笑，岔开话题, “我们家的房子全部租完了。”
林琼華想起一件事, “咱家只提供冷水，你是不是该买个锅炉？”
“放心吧。我已经买好了。让顧老太帮忙烧热水。”林为森有些得意。
林琼华微怔，“顧老太？谁啊？”
“就是顾方乔和顾方生的妈妈, 小桃的奶奶。”林为森跟她说，“你别看老太太年纪大了，健步如飞，上回我看到她背一百斤的粮食，都轻轻松松。”
林琼华很震惊，“身体真好。”
林为森叹气，“可不是嘛，比你爷奶强多了。”
**
时间一眨眼就到了腊月，在林琼华忙着复习功课，准备期末考试时，宋兰芳终于回来了。
她将上海的见闻说给大家听，“上海那边发展比我们这儿好多了。我原本只想开一家店，可是看到那边发展好，我又多开了两家。”
林为森给媳妇端茶倒水，“那你一共开了多少家？”
“那边开了五家。”宋兰芳有些遗憾，“本来我还想多开几家，就是碰不到好铺面。”
她理了理身上的衣服，“这是我在那边商场买的，漂亮吧？”
林为森细细打量，“
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