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猫和我小说网www.maohewo.cc提供的《摆夜摊被美女警司盯梢了》60-70(第16/23页)
梅镇小馆预设的试营业阶段菜品较少， 但林林总总梳理下来还是有三十六道。今天除去甜品，黄笠要烧几道大菜，油爆鳝鱼、八宝鸭、姜香黄鱼等， 全是典型的梅镇本地风味。
“辛苦辛苦，以前备菜都是我安排， 今天反过来我都有点不习惯了。”
黄笠边客套边换厨师服，戴上发网， 黑色围裙胸口处绣了个“黄”字，俨然一副大厨架势。
她常年在厨房奔忙，胳膊结实有劲，行动十分爽利。
起锅烧油，姜片擦锅，将鱼煎至两面金黄。另起一锅油热下入香料爆炒，调制红烧汁，将鱼放入焖制片刻熟透后，大火收汁，洒葱花装盘。
不消片刻，香浓下饭的姜香黄鱼出锅。
陈慕夹起一块鱼肉尝鲜，赞不觉口，“色香味俱全，鲜香适口。”
崔岚峰从鱼身各段下筷，吃过后若有所思，“黄豆酱用的超市货，不够香，荣佳那边有个本地供应商，等会儿我推给你。”
陈慕赶紧拿过手机记在备忘录里，一转身那边黄笠又开始做鳝鱼。
“油爆鳝鱼最重要的是高温，滑油到表面微焦，再起锅爆炒葱姜辣椒香料，跟鳝鱼炒匀后勾芡。”
黄笠双手开工，左手垫毛巾抓住锅柄，右手炒勺上下翻飞，微胖身体随着翻炒节奏摇摆，沉浸式做菜加激情解说，“这道菜末了一定得加花椒油，不然不够香。”
陈慕被她逗笑，趁机请教，“梅镇人喜欢吃紫苏，岚市这边口味就淡一点，到时就单加选项吧？”
“没问题！”黄笠在后厨多年习惯喊来喊去，造就一副洪亮嗓门，“陈老板，我看你这里更像融合菜。
“要是完全按照梅镇本地做法，他们岚市人恐怕十有八九吃不惯。”
“说的是。”陈慕瞅准时机，掏出先前在家里捣鼓许久的菜谱，“今天来不及每道菜都试，等下敲定好合作细节，改天我跟你重新做一遍，定好标准之后，在试营业期间再随时调整。”
“还要敲啥？”黄笠关火，爆香鳝丝滑入盘中，“崔师傅都来了，我没什么好说的。陈老板你是痛快人，这些都好谈。”
其实在黄笠来之前，陈慕就与她商量过她和崔岚峰的分工待遇问题，此时特意提起，不过是三人之间互通明牌。
崔岚峰将入股5%，挂总厨头衔，工资象征性地开三千块。黄笠任副总厨，拥有后厨一应大小管事权，工资一万三。
师徒两人也明白这安排的用意，既给师傅面子，又给徒弟里子。毕竟崔岚峰的年纪也不太适合继续在后厨起火抡勺，但他的经验和人脉关系还有别的用处。
三人当日就定下合同，除此之外逢年过节的利是单独算。
总厨的事情一落定，陈慕去外面工地催促刘工尽快完成最后的硬装。
距离2025年春节还剩下两周半，她预备在节前申请好食品经营许可证以及消防合格证、环评报告。春节后立刻招聘店员、收拾软装，刚好赶在三月初正式开业。
自从上次因营业执照的事跟张程亮交锋后，他那边就没再有动静。陈慕虽觉得牵扯苏正德有点不甘心，但大事当前死要面子没用，能解决问题的办法就是最好办法。
况且，张程亮这类人习惯了欺软怕硬，以其人之道还治其人之身，正好。
她坐在店内专注地梳理安排，午后斜阳渐渐压枝，街灯初上。
电话响起，已是傍晚。
“姐姐，要放寒假啦，你明天来接我回家好不好？”
陈慕一愣，差点把她给忘了。
不妙！书房现在住的是小顾警官，陈芊还不知自己地盘已被人霸占。
“喂喂，你在听吗姐？”
“嗯，”她故作镇定，心想怎么骗过臭丫头，“明天几点？”
“下午四点，”陈芊压下音量，忽然话锋一转，“对了姐，有件事还没跟你说”
陈慕手里飞快地转两圈原子笔，“啪嗒”落在桌面滚出去，“又来这套？”
“不是啦，你听我讲。”陈芊很少撒娇，语气叽叽歪歪，“我能不能请白洁一起回外婆家？
“学校放寒假，员工宿舍都关门了，她没有别的地方住”
“所以？有话好好讲，不要拖拖拉拉。”
“我想请她去外婆家，反正家里那么多房间，空着也是空着，不然她过年只能一个人在岚市，多孤单呀。”
正合心意。
陈慕不禁一乐，捡起滚落的原子笔在纸上随手划拉，“我没意见。你等下给外婆打电话，自己好好说。”
“嘿嘿，爱你陈慕！”女孩语气里掩饰不住开心，高兴不过三秒又问，“姐，过年你会早点回梅镇吗？”
她抬头望着街角人来人往，淡淡地应了句，“好，我早点。”
挂完电话，陈慕刚要起身，迎面刘工走过来。
往常天黑后，他和几个徒弟都是远远招呼一声就走。今天有点奇怪。
装修总搞得人灰头土脸，工人们从来不修边幅。可眼前刘工显然特意整理过一番仪表，连头上的灰也心细地拍掉了，看得出沾水划拉过，衣领口还落着几点水珠。
陈慕的心一提，不是又搞坏什么吧。
“陈老板，还不回去呐？”
刘工的方言味依然很重，他也会说普通话，但如果没人特意纠正，他就会跑偏。
“哦，就走。”陈慕抬头浅笑，神情淡定，“刘工找我有事？”
你最好没事。
对方闻言反倒有些讪讪的，说话也拖泥带水，“那个嘛，就是，这里里外外也装得差不多，我嘛”
“没事，你有话直说。”她不喜欢打太极。
他深蓝色外套看得出很久没好好清洗，袖口和衣领浆得硬邦邦，不过对于装修工来说这不奇怪，他们赚的是辛苦钱，没空去搞外貌形象那一套。
平时挺高大的中年男人忽然扭捏起来，陈慕不由地皱起眉，“没关系，我们共事也有段时间了，你要是想说上次漏水那事，我答应你不投诉就是。后面保险赔的钱，我不也给你报销了一部分吗？”
“哦不不，不是那个。”刘工闻言摆摆手，小心翼翼解释，“那是我失误，陈老板已经很体谅了，我是
“唉，实话说吧，我是想求你另外一件事。”
“你先别求我，我不一定答应。”
陈慕跟这群工人们打交道，习惯了谨小慎微。
从采买装修用料到店面整体布局，她不敢大手一挥，总是咬文嚼字、再三确认。这行业鱼龙混杂，人员参差不齐，她经验又少，在信息差上天然弱势，免不了处处小心。
“刘工，你先说具体事情，说完我们再看。”
对方闻言倒松了口气，一五一十地说了出来。
原来刘工是看装修结束在即，想趁机给她在老家的爱人找个工作。
他爱人名叫安玲，此前一直在乡下务农，平时在亲戚的超市里帮帮忙。今年孩子考上大学，家里花销突增，安玲琢磨着得出来打工才能维持家用。
况且现在乡下务农的人越来越少，邻里都把土地承包出去，她一个人维护田地实在吃力。
陈慕听他诉苦，立刻领会，“你是想让她来我店里工作？”
“是是，陈老板。你别看她一直在乡下，她很机灵的，在超市里什么都会做。我想着你的饭店开起来肯定还要招服
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