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猫和我小说网www.maohewo.cc提供的《穿回古代种田做饭宠夫郎》30-40(第5/17页)
不熟悉,忍不住问道:“诸位都家住镇上吗?”
有人举手回答:“没有,只有我是镇上的。”
“镇上的有钱人都去官学或者请坐席夫子了,哪会来我们这里,我们都是周边村子里出来的。”
“我是马家沟的。”
“我是九星湾的……”
“原来如此。”姜幸点点头。
燕程春看到灶台旁边放着几个木桶,一个木桶里游着三条活蹦乱跳的鲤鱼,每条都有两斤多重,另一个木桶里则是新鲜的河虾和贝类,再旁边的竹篮里装着各种时令蔬菜,青翠欲滴。
其他学子推推搡搡,眼神飘忽,终于,忍不住凑到燕程春面前,“小郎君,你和我们一般大吧?已经有这么好的手艺了?”
“自小练的。”燕程春含着微笑,一边回答学子们的问题,一边手法娴熟处理鱼身。
一刀下去,鱼鳞纷飞,尽数剔净,再虾一刀,鱼鳃也去除,到了第三刀,鱼腹剖开,内脏尽去。
整个过程行云流水,不过片刻功夫,三条鱼都已处理干净。
"小郎君这刀工……神乎其技啊。"所有人都看得目瞪口呆,"从未见过这么干净利落的刀工。"
姜幸及时见过许多次,再见到燕程春这般精彩的刀工,还是忍不住赞叹:只有郎君这样的手艺,才能叫后厨大师傅,他那点算什么啊!
姜幸愈看便愈觉得燕程春厉害,一个人靠在门窗处,又看痴了。
身旁的学子看到这样子,全都忍不住捂住嘴笑。
虽然姜幸和燕程春年龄差距颇大,不过他们都是读书人,不拘小节,所以并未惊讶太多,况且,他们年纪还小,都未成亲呢,这还是第一次见到这么不害臊的小夫郎!
燕程春专心致志地制作三尾翘,他先将鱼身改刀,再裹上免费下油锅,等候期间调至独家酱料,然后将炸好的鱼头鱼尾精心修整,使其能够立起。
最后将三条鱼摆到一起,便是一道完整的三尾翘。
"小郎君这手法,简直像在写诗作画一般。"杨挽忍不住说道。
燕程春擦了擦额头的汗水:\"做菜和做学问其实很像,都需要用心。"
姜幸掏出自己的布巾,帮燕程春擦汗,燕程春闻着姜幸身上的皂角气味,心中熨帖。
来都来了,只做一道菜显然有些不好,燕程春道:“杨夫子,多亏了您,我才有机会来这私塾看一看,今儿也算是送诸位学子一道祝福,在下斗胆想再多做两道,不知可有时间?”
杨挽本以为能有一道三尾翘已是极大的幸运,没想到燕程春这般心善,立刻上前握住他的双手,“自然是好,自然是好。实不相瞒,私塾因为位置偏远,月钱又低,并未聘来合适的后厨师傅,每日都是附近的村民过来帮厨。”
“但是那些伯伯婶婶做饭实在是……”学子们捂住自己的肚子,唉声叹气。
杨挽摸摸自己瘦削的脸颊,却也不好说什么。
“……”燕程春总算知道为什么一个夫子能把自己弄成营养不良的模样了。
燕程春取出一条处理好的鱼,在鱼身上划出几道口子,塞入姜片和葱段,淋上少许酒,放入另一个蒸笼。
接着,他将剩下的鱼肉剁成茸,加入蛋清、盐和少许淀粉,搅打上劲,捏成一个个小巧的鱼丸。
有了肉菜,燕程春又简单做了两道清炒时蔬和凉拌合菜,大热天的,给各位学子解解腻。
随着燕程春的动作,厨房里渐渐弥漫起诱人的香气。
杨挽忍不住深吸一口气:"好香啊!这香气……让我有点想念我娘了。"
炊烟袅袅,总是让他想到家中娘亲为他蒸馒头的场景,只可惜,他娘已经故去多年。
燕程春专注地盯着火候,闻言轻声道:"食物与食物之间是有共通之处的,难免会唤起一些回忆。"
一刻钟后,三尾翘的尾巴高高翘起,栩栩如生,真有省府学子说的那种鱼跃天门,登天梯的气势。
清蒸鱼鱼肉雪白,鱼面上点缀着翠绿的葱花,搭配燕程春的特制料汁,清甜中带着一些蒜香。
鱼丸汤呈现奶白色,雪地一样的鱼汤中有一个个圆润的鱼丸浮起,十分可爱。
燕程春既然做了菜,其他学子十分懂事的帮他清理好后续的锅碗瓢盆问题。
私塾虽大,但用的都是县衙发下来的旧房子,这里的学子并不多,满打满算才二十几人,还有几人因为农忙回家去了。
最后只有十几人坐在后厨,捧着碗筷,眼巴巴地瞧着一桌子菜。
燕程春只做了那些,杨挽不好让他真的做十多个人的量,于是挽起袖子,和其他学子齐上阵,又自己折腾出来一堆只能下咽不能看的菜式。
如此一整合,便够一个私塾一中午的饭食了。
学子显然是许久没吃过这么尽兴的饭食,吃的时候都有些狼吞虎咽,杨挽看在眼里,心中有了一个决定,他拍拍燕程春的手臂,借一步说话。
杨挽直接开口s*w*整*理道:“小郎君,不知你是否愿意常来私塾做一顿吃食给私塾的学子?银钱我们给不了太多,但你若是愿意,可以留在私塾听课。”
他在找人的时候就已经打听好了燕程春的身份背景,自然知道他从小都未接触过读书一道,杨挽猜测,这位小郎君大概也是想读书的。
燕程春并没说愿不愿意,他道:“我现在还每个三日在村里卖一些午食……这时间上……”
“不耽误的,私塾这边,每五日来一次便可。”杨挽也知道农家人时间上多有不便,所以尽可能多方调节,“若是小郎君想要多听课,在下私下可以多与小郎君讲解一二。”
杨挽又道:“虽然我现在只是秀才功名,但用来开蒙足够了。”
况且,不日他也会继续下场。
燕程春沉吟了一会,想到家中那封举荐信,点了点头,弯腰作揖,“多谢杨夫子大恩,能让小子有机会读书,小子定当尽心尽力。”
他们详细商量了后面的各项问题,定好章程。
解决了一个大事,杨挽和燕程春心里都有些轻松,他们再回去的时候,脸上笑容从未下落,姜幸看在眼里,十分好奇。
燕程春小声道:“回去再说。”
这等好事,自然要回去细细详说才是。
一顿饭吃的所有人都很高兴,临走时,众学子找遍全身找不到一件之前的物件,只能将一些课间手稿赠与燕程春和姜幸,红着脸说:“这上面有些事我们摘抄的诗词,有些是我们自己写的文章,若是二位不嫌弃,拿回去贴个墙面也是可以的。”
不过他们害怕贴墙面都不愿意,毕竟他们都还没有功名……
燕程春和姜幸将所有手稿仔细收好,拜别这些学子。
回到家里燕程春找出那封举荐信,笑着说:“我就知道天无绝人之路。”
他将杨挽的请求告诉姜幸,姜幸听了晕晕乎乎的,“真、真的这般幸运吗……”
他们两个都可以一起去私塾读书了?
“上天会眷顾善良的人。”燕程春捧着姜幸的脸,忍着想捏一把的冲动,将他额上的碎发抿到耳后,“日后你可以住在私塾,我每五日去一趟,接你回来在家休息两天,然后再送你去读书。”
燕程春觉得这个模式,有点像走读生,所以他也没多想什么。
可姜幸听了,心中不安加重,他与郎君成亲不
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