您现在阅读的是
猫和我小说网www.maohewo.cc提供的《兽人老攻我来疼》80-90(第10/13页)
吸溜着口水。
兽人本就是食肉动物,闻着这香喷喷的肉馅哪里忍得住,口水咽了一轮又一轮。
舒郁见状,忍不住笑着逗他:“伊布索,赶紧把嘴边的口水擦一擦,要是滴了口水进去,大家可就得吃你的口水拌肉了。”
伊布索闻言,赶紧伸出一只手出来在嘴巴上抹了抹,根本没摸到口水,再看舒郁叔叔那笑弯了的眼睛就知道,舒郁叔叔是在逗他,也忍不住笑了。
“舒郁叔叔,这肉馅太香了,肉馅都这么香,做成肉肠肯定更加的香。”舒郁叔叔怎么那么会做好吃的东西呢,实在是太厉害了,他喜欢死了。
舒郁:“香吧?但是,就算你再怎么夸,也不能吃生的,等香肠做好,晒干后,叔叔就是了第一时间做给你们吃,好不好?”
“好。”二人积极回应着,生怕舒郁不给他们吃了。
肉馅加了调料搅拌好,就要开始灌进肠衣里,这还得借助工具才好。
好在昨天有了灌肉肠的想法后他就交代陌野回来的时候带两节竹子,不用他们装东西的那么大,细小一些,差不多直径三厘米的就可以,然后舒郁把一节竹子拦腰砍成两半,正好成了两节空心的竹筒。
陌野和伊布索眼睛一眨不眨的看着舒郁把肠衣的一头套在竹筒上,然后把肉馅通过竹筒,一点一点的灌进去,瘪瘪的肠衣里有了肉馅,涨了起来。
伊布索:“我也来,我也来,好好玩的样子。”
舒郁:“好好好,你来做,慢一点啊,不要一下子灌太多了,还有,别灌的太满了,一会儿还得扎孔放气。”
伊布索连连应声,陌野虽然没说话,但是看着舒郁的眼神一眨不眨,意思很明显,他也要做。
舒郁抿嘴笑:“陌野,你要不要试试啊?”
“试,我来做。”陌野言简意赅道。
舒郁:“来,你来吧,我们一人弄一种,到时候再比对一下究竟哪种好吃。”
花了一个小时,几种肉肠终于都灌好了,舒郁用一根木签子把所有的肉肠都扎了洞,然后让陌野拿到下面的山洞里挂了起来等风干。
陌野拿下去挂好后又再上来,“这几种小肠都可以用吗?”
舒郁:“目前来看都可以,过两天我们都尝尝,哪种好吃我们就做哪种。”
两天后虽然还没有风干,但是也不是不能吃,到时候先试试味道再决定用哪种野兽的小肠。
“好,那我们现在来做什么?”
今天猎的有五头野兽,够他们吃一个星期了,但是,陌野显然不会让他吃隔几天的肉,既然这样,今天的猎物都得处理了才好。
舒郁:“留出今天要做晚饭的量,再留出二十来斤纯瘦肉外,其他的都切成条,做成肉干来,至于那二十斤瘦肉,我们来做肉松。”
伊布索:“肉松又是什么样子,好吃吗?和肉肠一样吗?”
陌野也看过来,他也很好奇舒郁说的肉松是什么,舒郁有太多太多认识的东西是他从来没有听过见过的,他想知道舒郁知道的一切,他想更多的了解舒郁。
舒郁沉思一下:“肉松啊,和肉肠是不一样的,口感和吃肉也不一样,该怎么来形容呢……”舒郁想了很久,实在没找到这个世界现有的口感差不多的东西来形容。
“等做出来你们就知道了,肉松不像肉肠一样需要长时间等待,肉松做好了就能吃,一会儿你们就能吃到了。”
伊布索一听,眼睛一亮,太棒了,肉肠和肉干都好吃,但是需要时间等待,但是肉松不要时间等待,可以直接吃,怎么不让人惊喜。
肉干之前做过,陌野也会做,于是肉干就交给他来腌制,至于舒郁,把留下来的瘦肉切成小块,放上去腥的一些佐料开火煮。
瘦肉冷水下锅,很快,水开后,锅里开始浮起白沫,舒郁撇去浮沫后,把锅下面的火撤了些,转成小火再煮一会儿。
煮好的肉被捞出来放进冷水里过一遍,然后换水再洗两遍,没有塑料袋,舒郁便也省去这个步骤,直接拿洗干净的木棍在煮好的肉上面一顿的敲打。
伊布索:“舒郁叔叔,为什么要打这个肉啊?”
伊布索龇牙咧嘴的看着,从木棍下还飞出一块肉,被伊布索眼疾手快的接住,然后塞进了嘴里。
唔,没什么味道的肉,不好吃,还是舒郁叔叔做的其他的肉好吃。
舒郁看到伊布索的小动作,忍不住想笑,“这么敲打啊可以让这瘦肉肉质疏松些,一会儿才好出绒。”
伊布索似懂非懂的点了点头,陌野在一边腌肉,目光也时不时的瞥过来关注着这边的动静。
舒郁:“来,伊布索,我们开始下一个步骤。”敲打了一会儿后,舒郁停了下来,招呼着伊布索。
伊布索一听又有自己可以做的事,立刻应了一声,坐到了舒郁身边去。
舒郁:“伊布索,看,看到这个肉的纹路了吗?顺着这个纹路,把肉撕成这样一丝一绺的,明白了吗?”
伊布索:“明白,保证完成任务。”
难度是没有的,只是需要耐心,伊布索耐心那是一等一的好,于是二人坐在一块儿,把瘦肉撕成细肉丝。
舒郁这边差不多的时候,陌野的腌肉大工程也终于结束,于是拿到下面的山洞也挂了起来,来来回回好几趟,总算是全部挂完了。
舒郁就说他,刚刚就让他去下面的山洞腌肉了,免得来来回回的麻烦,可陌野偏不,就要在上头做。
陌野也不反驳,只说了一句‘我想和你在一个山洞里呆着’,直把舒郁说的没脾气了,但是不可否认,舒郁的心情好的不得了,谁说陌野不会说情话了?
很快,舒郁这边也结束了,放了些盐进去抓拌均匀后,然后把石锅空了出来,让陌野帮着烧火,不放一滴油,把肉丝儿都倒进大石锅里。
一口锅根本放不下那么多的肉丝,有点超出舒郁的预料了,不过没关系,分几次来就好,他们有的是时间。
炒肉松得要小火,不然会糊,而且需要一直顺着一个方向的搅拌,陌野见状,让舒郁来看火,他来搅拌。
搅拌一锅,舒郁肯定没问题,但是有好几锅,等搅拌完,舒郁的手肯定会难受,他就不一样了。
“哇,不一样了,肉变了,是不是舒郁叔叔你说的出绒了。”伊布索一直盯着锅里看,几分钟后,锅里的肉丝开始变得不一样。
舒郁也看到了,笑着点头:“是的,这就是出绒了,还得再炒一会儿,待会儿就可以吃了。”
陌野和伊布索听后都忍不住期待起来,这么新奇的东西,也不知道是什么样的口味呢。
第89章
不同于吃肉的口感让陌野和伊布索都觉得无比的稀奇。
他们是亲眼看着明明是一块一块的瘦肉,然后慢慢的变成现在这毛绒绒像细软兽毛一样的东西。
舒郁一脸期待的看着他们:“味道怎么样?好吃吗?”
他刚刚也试过了味道,和以前吃过的肉松,口感也好口味也罢,差不了多少,甚至因为这些兽肉没喂过科技与狠活,吃起来更香一些。
陌野又吃了一口,嚼吧嚼吧,“有点怪怪的,但是,不难吃,是好吃的。”
伊布索小鸡啄米似的点头:“好吃的,从来没吃过的口感,香香的,单独这么吃好吃,配其他的东西应该也会好吃。”
伊布索是真觉得好吃,香香的,而且是以前从没
-->>(本章未完,请点击下一页继续阅读)【猫和我小说网 maohewo.cc】