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猫和我小说网www.maohewo.cc提供的《九零开饭馆养崽日常》30-40(第2/14页)
杯水，端给李奶奶。
李奶奶说了声“谢谢”，“姑娘你在这开店有多久，生意还可以吧。”
“没开多久，生意还可以”，唐玉言简意赅道。
接着她放好食材，系上围裙，洗好手，喊李奶奶来厨房。
李奶奶：“姑娘你做菜，我在边上看着学。”
只见唐玉手法利落，将食材切好备用，腌制好鸡丁下油锅炒，这时唐玉说，“奶奶要想做好宫保鸡丁，除了食材的品质好，还要注意火候大小以及炒的时间，你看这样……”
李奶奶很认真地听着，恨不得拿来本子和笔记下。
“都记住了吗？奶奶。”
李奶奶点点头，看她做好的一盘宫保鸡丁。
淡黄的鸡肉丁，显眼起皮的花生米，还搭配黄瓜丁和胡萝卜丁，酱汁紧紧裹着食材，表面泛起层诱人的油亮。
闻起来是香又辣。
李奶奶忍不住道，“我个乖乖，宫保鸡丁做的这么妙，难怪能开店。”
“奶奶，你来尝”，唐玉笑着发出邀请，把筷子拿给她。
“太客气了姑娘”，李奶奶不好拒绝，只好腆着脸去夹鸡肉丁。
入口先感受到的是嘴巴发麻，又有点辣，然后甜味浮现出来，鸡肉丁吃起来还能尝到点酸。
“麻辣酸甜，鸡肉真嫩，油润却不腻”，李奶奶感叹了句。
接着又来了好几口，花生米跟她以前吃过的花生很不同，格外酥脆，胡萝卜丁和黄瓜丁各有各的味道，同样不错。
“姑娘，要不这份宫保鸡丁我买了？”李奶奶感觉她吃太多了，有些不好意思。
作者有话说：
无
第32章 卤肉饭
“也行奶奶。”
唐玉以便宜价卖给李奶奶。
“谢谢了”, 李奶奶心满意足拎着宫保鸡丁离开。
“奶奶，这是你做的菜？”李子涵踢完球回来，发现桌上的宫保鸡丁, 看着很诱人, 也有些熟悉。
李奶奶笑了笑, “不是，奶奶从外面买的，但奶奶现在会做宫保鸡丁了, 以后都能做给你吃。”
“太好了，奶奶”，李子涵肉乎乎的脸上笑开了花。
然后端着宫保鸡丁离开家，他要去找几个小朋友。
“子涵, 这是你奶奶做的宫保鸡丁啊？”其中一个小孩吸溜着口水说。
“对啊, 你们想要尝的话, 我这有筷子。”
李子涵被大家围在正中央，有些得意, 看见王涛被挤在人群外。
大家都尝了口, 发出惊讶的夸张声。
“子涵, 你奶奶手艺好好，好羡慕你啊！”
“这菜好好吃，鸡肉香喷喷的很嫩。”
“好吃是好吃, 但我总感觉在哪里吃过。”
“……”
“王涛, 你要不要尝一口？”李子涵故意问道。
王涛低着头, 刚想说不要, 就被人推了一把。
“那……好吧，我尝一口就好了。”
王涛小嘴吧砸在吃鸡肉，鸡肉很鲜嫩, 而且又有嚼劲，麻辣鲜香，“好吃，但这味道像小饭馆的味道啊。”他嘴巴应该不会出错。
“不可能！”李子涵想都没想道，“肯定是你嘴巴出问题了，我奶奶做的宫保鸡丁，怎么可能是小饭馆的味道。”
其他几个小孩七嘴八舌起来，“子涵，这菜的味道……是有些像我们上次在饭馆吃的宫保鸡丁。”
“我说为什么鸡肉味道如此熟悉，原来如此，李子涵，该不会是你奶奶在小饭馆买的宫保鸡丁，拿回来了吧。”
“不可能不可能，一定是王涛他骗人，我尝了不像那味啊！”
……
唐玉在处理买来的食材，做卤肉饭。
把五花肉洗净，切成小块，焯水备用。另外的洋葱也切小丁，葱切成葱花。
乔嫣是初中的一名老师，她在学校附近的桂花巷租了房子住，房租虽然不算便宜，但不用走多久就能到学校，最近放暑假，她一个人在租的房子里。
今天上午十一点出门，朋友在城东一家饺子店等她，说这家饺子店刚开没多久，卖的饺子皮薄肉多，很多客人来排队，叫她早点来。
乔嫣简单打扮了下才出去，正想着朋友说的饺子，马上要走出巷子，突然闻见一股浓浓的香味。
她顿时停下脚步，转身看过去，只见一间不大的饭店里坐满了客人，还有人无处下脚，直接捧着碗站在门口吃，那投入的吃相，看得她目瞪口呆，不知不觉走了过去。
等反应过来，一看头顶的牌匾。
这家店什么时候开在这里的？
于是她问正在吃饭的客人。
客人被打断，神色有些不悦，“开了挺久，但现在的老板是原老板的女儿，很年轻。”
年轻能有什么手艺？乔嫣迟疑了，但客人吃的确实香，于是她决定进去看看。
“老板，店里卖什么吃的？”
来了个生面孔，唐玉一下记住了乔嫣，“有炒面，宫保鸡丁盖浇饭和卤肉饭。”
闻言，乔嫣看了眼唐玉写在小黑板上的菜品与价格，她都能接受，吃什么好呢？
鼻尖弥漫着一股卤香与肉香交织的香气，想来这家的卤肉味道差不到哪去，“给我来一份卤肉饭吧，对了要打包。”
“好的。”
真是人挤人，乔嫣没找到位置坐。
这时候有个上了年纪的男人打趣她道，“小姑娘，你有口福了，今天店里才有卤肉饭卖，你一来就能吃到咯。”
话落，那男人埋头享用起他的卤肉饭来。
乔嫣心想，这家的卤肉饭味道真有这么好？
她站着，观察起才有几十平方的小店来。
这里的桌面很干净，连墙上没有泛黄油渍，看着很赏心悦目。
她看到老板在厨房给锅开火加热，案板上是备好的食材。
一锅唐玉能做好几份卤肉，热锅倒油，她下洋葱丁煸炒出香气，然后是五花肉和葱花，纤细的手腕抡起口大铁锅，连眼睛都没眨下。
再加入些调味料，倒入清水，放八角等香料，盖上锅盖焖煮会儿。
唐玉去看卤好的鸡蛋，她将洗好的鸡蛋煮熟，剥去蛋壳后，放香叶、桂皮和八角等料放到锅底下，塞把茶叶开火卤煮。
这卤好的鸡蛋表面泛着诱人的琥珀色泽，吸饱了卤汁，香味浓郁。
唐玉夹出个卤蛋，嘶，有些烫手。
低头一咬，卤料汁渗透进鸡蛋里，满满的卤味，连蛋黄都很入味，没有丝丝腥味。
乔嫣还在等着她的卤肉饭，很快老板带着香气从厨房出来。
“你的卤肉饭好了，慢走。”
“好谢谢”，乔嫣欢欢喜喜提着她的卤肉饭离开。
到了饺子店，朋友已经点了两盘大水饺。
“乔嫣不是我说你，吃饭耶这种人生大事，你怎么能不急切些？”
面对朋友的抱怨，乔嫣解释道，“半路我去买卤肉饭了，担心两盘水饺不够我们吃，耽误了些时间。”
盘里的水饺个大，但没几个，朋友心想也是，“赶紧坐下，我们吃水饺咯。”
很快，一盘水饺下肚，果然还没饱。
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