您现在阅读的是
猫和我小说网www.maohewo.cc提供的《九零开饭馆养崽日常》60-70(第1/14页)
第61章 干煸泥鳅+
赵宇心想也是, 没有那么伤感了。
于是放开了肚子吃，不一会儿肚子圆润许多。
吃过饭，唐玉拿出铁盒里的钱, 算起账来。
“好像该交房租了。”
桂花巷里就开了几家店, 几家店的房东是同一个人, 经常两三个月才过来收次房租。
而这几天差不多该交房租了。
唐玉身上还有几百块，房东一来，她利索交了三百块, 这是两个月的租金。
交完，她身上的钱所剩无几。
好在这半个月以来，店里生意很可观，并没有影响她太多。
她算过了, 夏天店里每天只要有大几十的收入, 就能勉强支撑下去。
——————
一大早, 唐可儿被一阵香味唤醒。
睁开眼，就看到姐姐温柔恬静的脸, “起床了。”
她穿好衣服起身, 去洗漱。
唐玉在厨房烙鸡蛋饼, 饼里还放了肉，烙出来金黄焦脆。
唐可儿坐下，咬了口鸡蛋饼, 眼睛瞪得老大。
酥脆的面皮裹着鲜嫩的鸡蛋还有肉馅, 肉馅的汁水在嘴里迸开, 却一点都不腥腻, 恰到好处的鲜。
两人走出家门，小区的环境优美，空气清新怡人。
前几天, 唐玉买了辆自行车，方便采购食材。
同一时间，马大姐的饭店冷冷清清。
他们为了多赚些钱，于是起早煮面/粉给客人吃。
一碗面的价格不过五毛，但一早上下来，才卖出去十几碗。
郭骁昨夜没睡好，一大早起床过来，看饭馆开门了没。
结果空着肚子来，自然没开门。
瞥见斜对面的饭店营业了，他心不甘情不愿过去，要了碗米粉。
吃了没几口，郭骁毫不客气道，“还没老板做的炒粉好吃。”
米粉不够软，配菜酱油味太重，汤也不怎么鲜。
看了眼店里寥寥无几的客人，郭骁叹了口气。
太阳大起来，郭骁一直看向小饭馆方向。
此时看见唐玉开门，满血复活跑过去，“老板，你总算来了，我在这等了好久，早上太饿吃了碗粉，但不怎么好吃。”
唐玉欲言又止，然后说，“外面热，进来再说。”
放好食材，擦去小黑板上的字，写上今日菜单。
郭骁看了眼招牌，默默跟在唐玉身后，“老板，我们不做早餐吗？比如像其他店那样卖汤面或汤粉？”
“我也有这个想法，但怕忙不过来。”
唐玉接着道，“每天采购食材都至少要一个多小时，哪有时间做早餐卖。”
闻言，郭骁眼睛一转。
“我看可以这样，采购食材包我在赵宇身上，反正我们上午没什么事，老板带着可儿妹妹直接来饭馆就好了，做早餐还是有时间。”
唐玉点点头，“明天先试试看，如果可以，早餐继续做下去。”
不过这样午饭过后，她要去买好明天要用的米粉和面条。
想来以后早饭能在饭馆解决了，郭骁美滋滋地想道。
河边。
几个老人家戴着草帽蹲在河边，看到水面泛起微微波澜，周大爷立马弯腰，眼疾手快往水里捉捞泥鳅。
旁边的王大爷气喘吁吁，“老周今天你不得了啦，捉了小半桶泥鳅，够吃几餐了。”
另外几个老头一看，惊呼道，“不错啊老周，这么多泥鳅，等下我们去哪里吃午饭？”
带回家去处理，老伴儿肯定嫌麻烦不高兴，还不如随便找家店，给些钱找厨子加工，到时候大家都能饱餐一顿。
周大爷想了下，“要不去唐家饭馆？我和她家老板熟，信的过她的手艺。”
在场许多人没听过这家店，一脸茫然。
死寂。
一片死寂。
还是王大爷出声捧场道，“我看可以，保证大家都能吃好。”
几人提着桶，朝唐家饭馆去。
到了饭馆，周大爷问唐玉，“老板，我们捉了些泥鳅，按市场价想托你处理下，你看可以吗？”
唐玉：“很急吗？我现在还有几桌客人，钱的话都好说，你们随便给就行了。”
“我们不急能等，接下来看你的了，老板”，周大爷说。
王大爷想到上次的盖浇饭馋得不行，这次的泥鳅不知道老板会怎么做，馋的要流口水，当然欣然同意。
唐玉看了下水桶的泥鳅，条条肥美，无论煎还是炒，做出来味道肯定好。
先把几桌客人的盖浇饭炒好，她才处理起泥鳅。
开火热锅，下滑溜溜的泥鳅，煸炒至金黄色，放葱姜蒜和干辣椒段，炒出香味来，接着放豆瓣酱，翻炒均匀，使每条泥鳅裹上调料，最后撒上白芝麻出锅。
“好啦。”
唐玉先把干煸泥鳅端去。
王大爷夹了筷泥鳅，泥鳅炸得又香又脆，简直不要太美味，回味还有些辣。
“这味太正了！”王大爷喟叹了声，表情放松。
香辣入味不说，甚至连泥鳅的骨头都是酥的。
“我尝尝”，话落，周大爷夹起泥鳅送入嘴里，泥鳅才入口他瞪大眼睛，闭上嘴细细感受泥鳅的香脆可口，“这泥鳅炸的好，脆香的很。”
王大爷舔了舔嘴，说：“要不人家店里生意好，幸好咱们认识老板找过来。”
周大爷这次来了几口米饭，泥鳅又香又辣，一点腥味都没有，吃起来酥脆爽口，“到时候我们多给老板些钱，她辛苦了！”
这么热的天，要在闷热的厨房做菜不容易。
还剩些泥鳅，唐玉问他们，“剩下的我用豆腐煮泥鳅，你们看怎么样？”
几个老头吃的面红耳赤，被香的说不出话。
还是周大爷挣脱出来，“随你老板，你自己决定好了。”
厨房里，唐玉把嫩白豆腐切小块，泥鳅去掉内脏，冲洗干净，盐水浸泡会儿，然后用盐和料酒腌制。
热锅冷油，放姜片、蒜末和干辣椒炒香，下泥鳅煎至两面微黄，倒入热水，开小火炖煮。
几分钟后，再放入切好的豆腐，放入调料。
出锅前，唐玉拿匹汤勺尝了下味，掀开盖，大火收汁盛出。
用大碗装的，勺子一翻搅就是一块块嫩白豆腐和褐色泥鳅，撒上了葱，豆腐嫩，泥鳅也很嫩，一抿骨头就化。
周大爷刚吃了前面做法的泥鳅，此时胃口正好。
眼下舀了泥鳅煎豆腐的汤，到底煮入味了，绵滑浓稠不说，非常鲜美。
他都不担心骨头会卡喉咙。
几个老头喝得小脸都要快埋进碗里，心情别提多美滋滋了。
王大爷感慨汤多么鲜时，瞅见唐玉出来，“老板，要是你家做早餐多好，我们几个老头每天都过来买早餐。”
唐玉笑了，“大爷，你们明天就可以来吃早餐了，有汤粉或汤面。”
“太好了”，周大爷眉眼带笑，“我以后不用发愁每天早上吃什么了。”
周大爷又问唐玉，“你妹妹快要上学了吧？”
“我准备送她去上附近的小学”，唐玉点点头。
-->>（本章未完，请点击下一页继续阅读）【猫和我小说网 maohewo.cc】