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猫和我小说网www.maohewo.cc提供的《九零:重回拆迁前一天》130-140(第1/15页)
第131章
这时候受运输与资金限制, 全国出现省代、市代、区代、县代一层套一层。
比如同样一款针织衫，省代定了一万件，然后市代从省代手里批发三千件, 区代从市代手里拿一千件, 县代从市代手里拿一百件。
这样做的好处是, 每款起批量少, 能拿的款式就多。
但也有一个缺点, 每经过一层代理商, 就多一次加價，这些钱最终都会加到消费者身上。
菊花和古德去批发市場找人，那些人其实都是县代, 他们起订價少，几乎不可能从厂里直接下订单。因为人家本身有自己的区代。并不需要从他们手里拿货, 所以两人推销好久, 只拿到几个小订单。
谁能想到，发半个月的广告居然吸引到省代, 而且还亲自过来考察。
林为森和菊花半点不耽搁, 热情为他们介绍。
省代在厂里参观完, 很满意，询问價格。
菊花也没敢要太高，就稍微加了点價格，利潤很低，不管怎么说, 先把订单拿下。
省代面不改色, 还想再降，但菊花却降不起了，“我这就是最低价。如果再降, 我质量就没法保证，这等于砸我自己的招牌，我没法接。”
她再三表示，“我给的这个价格就是最低的，而且保质保量交货。”
她好歹去批发市場推销过，说话一套一套的，雷厉风行中又多了几分诚恳。
对方考虑半晌，终于談成，就按她说的价格簽合同。
对方定了三个款式，每款一万件，总共三万件，如果合作好，以后还会再续簽。
菊花压抑着興奋，跟对方签了合同，收了三成订金。
她請客人去金凤凰吃飯，她来做东。
林为森也是老板之一，也出面应酬。
南方人談生意一般都是先谈，谈成后再吃飯，从来不在飯桌上灌客人酒，签合同。
大家都是奔着长期合作，不会让客人难堪。
甚至谈成后，在飯桌上，也不会灌酒，而是上茶。
菊花和林为森陪着客人，点了本地特色菜，又送了客人几个本地特产，将人送到酒店。
送完客人，林为森和菊花忍不住興奋。
“有了这笔大订单咱们工人这个月的工资就不用发愁了。”菊花越想越高兴，“至于利潤先不急。我们多拉拢几个这样的贵客，迟早会有利润。”
林为森也不急，他现在发现开厂跟开饭馆完全不是一回事。
开厂得自己找客户，开饭馆是客人找上门。
他拍拍菊花的肩膀，“有了这个订单，你身上的压力也能小些。咱们把老顾客维护好，再发展新客户。迟早也能变成老厂。”
菊花点头，她现在越来越有信心，“回头我还发广告。这个钱花的真值。”
林为森将工厂交给菊花，他也就不再过问。
他去商場找宋蘭芳，告诉她这个好消息。
宋蘭芳为他俩高兴，“我的妈呀，总算来个大订单。之前看他们连两三百件的小订单都接，我都想劝他们别干了。赚的钱还不够交电费的。这下好了。”
林为森哈哈大笑，“还是咱闺女的主意好。舍不着孩子套不着狼。”
宋蘭芳问他接下来打算怎么办？
林为森琢磨自己开咸菜厂的计划得延后，但他不能一直闲着，还是做自己的老本行，多开一家分店。
首先是找商铺。
但是商铺真不是那么好找的，他之前一直在房产中介挂着，如果有好商铺，一定要第一时间找他。
可这么久了，愣是没找到一家合适的。
宋蘭芳倒是替他想到一个好主意，指了指楼上，“四楼有个铺子不打算开了。我觉得你可以盘下来。”
“哪个？”林为森之前来吃过饭，四楼有好多铺子。
“就是风和小炒那家。”宋兰芳之前没去吃过，但是这家店挺火的，门前一直有人排队，她平时最讨厌排队，每次路过都没进去。
林为森点头，“行！”
他有点疑惑，“生意这么好，为什么不开了？”
宋兰芳知道一点，“他们家一直都是现炒，出餐速度慢，客人等不及。”
林为森目瞪口呆，“别家不是现炒吗？”
“提前做出来。就像你的卤菜，出餐速度会很快。”宋兰芳想了想，“还有不少是炖菜，一次炖很多。做的是快餐。”
林为森懂了。说到底，商場地方有限，不可能全部明火现场，就有一部分菜品得提前做出来，要不然客人会等着急。
“这种现炒的店得去一楼，那里位置宽敞。”宋兰芳抿唇，“可惜一楼租金太贵。他们租不起。”
林为森想了想，“现炒其实也行，但是价格得贵些。”
宋兰芳摆手，“别家都很便宜，就他家价格高，谁去吃啊。而且他之前就把价格定那么低，现在想涨价，也不是那么容易了。”
林为森想想也对，“看来他们没经验。这个店应该是新开的。”
“我估计也是。”宋兰芳让他一定要多做几样菜，“我看油炸类的食品卖得挺火。你不能只做盖浇饭和卤肉面條。也得加油炸类的，这样能吸引小孩子。”
林为森想了想，“油炸类的？肯德基吗？油炸大鸡腿？”
宋兰芳让他先把商铺盘下来，菜式可以慢慢想。
林为森答应了，他去顶层找商场负責人。
他去的时候，商场负責人不在，第二天再去，才见到人。
好几个老板都想入驻商场，负责人一一见他们，询问他们的开店。
最终林为森实力最雄厚，他还有两家分店作成功经验，负责人选了他。
林为森去定了店的招牌，又让装修公司重新装潢，一定要弄透明玻璃，这样客人可以看到他们的后厨。
回到家，他就开始琢磨菜式。
他想了好几样菜，一时拿不定主意。
直到林瓊華回来，得知自家又开了分店，她觉得爸爸陷入误区，“油炸食品可以加一两样，但是你想讨好小孩子，还是得推出独一份的儿童套餐。”
“对！”林瓊華上辈子去商场吃饭时，许多餐馆都会有儿童餐。
儿童餐的特色就是好看，种类要丰富，炸货要多。
林琼华就给他举例：一碗粥、一份炸薯條、一份水果、一份蔬菜、一份糕点再加一份意大利面。
林为森听完，“这么多？”
“种类多，分量少，成本不是很高。”林琼华大致算了一下，“比成人餐多收一点。”
林为森觉得女儿是儿童，她的话更有说服力，于是真就采纳她的意见，“行，那我先试试。”
“儿童餐不要一成不变。要经常换换。比如炸薯条可以换成炸鸡翅，意大利面可以换成汉堡。水果也要选当季的，这样能降低成本。”
林为森明白了。
他去研究菜单，再找打印室弄宣传海报。忙了一个月，新店终于开业。
林为森这次又招了六个人，两个人在后厨帮忙，一个是店长负责收银，另外三个是服务员。
跟另外两个店不一样的是，除了后厨的厨师，另外四个都是年轻漂亮的姑娘。
为了调研，他这些日子去别家店吃饭，
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